产品描述

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河北鸿韬生物工程有限公司是一家生产安赛蜜厂家,致力于食品添加剂、保健原料、化妆品原料等生产销售为主的大型企业。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高质量的物流运营体系。

安赛蜜作为无营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。在食品中可单独使用,也可与其他甜味剂混合使用。安赛蜜和阿斯巴甜1∶1配合使用时,甜感与蔗糖极其相似,且甜度可提高50%,达到蔗糖的300倍。乙酰磺胺酸钾与多种甜味剂配合使用都具有明显的协同增效作用可用于果脯饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱、酱菜、胶姆糖、八宝粥罐头、果冻、面包;调味料 ;餐桌用甜料;风味酸奶;无糖(低糖)糖果及胶姆糖;无糖口香糖。

特点:
高甜度,其甜度约是蔗糖(3%溶液)的200倍;
无异味,不吸湿,水溶性高,对热、酸稳定性好;
用于食品加工不会引起微生物发酵;
适用性强、使用范围广(食品、饮料、日用品、餐桌甜味剂等);
提供给产品健康的形象;
降低生产成本,保证或延长货架期;
与蔗糖、阿斯巴甜等甜味剂复配食用,协同增效效果显著。

用途:

1. 在欧美和中国等40多个国家中,安赛蜜广泛应用于食品、化妆品等行业。食品方面用于饮料、糖果、糕点、冰淇 淋、果酱、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等几乎所有甜味产品中。 安赛蜜单独使用时,饮料中只要含有800~1000mg/L或更少的浓度就可得到满意的甜味。由于其不含热量、不参与人体代谢,特别适用于糖尿病患者和需要低能量健康食品的人群。
2. 安赛蜜由于其耐高温、耐酸碱, 以及在溶液状态长期稳定性等特性,使其非常适合于各种类型饮料包括果汁、碳酸型和乳酸菌类等饮料中, 作为甜味剂。如与果糖、葡萄糖、高果糖浆或蔗糖混合使用, 能使口感特性增效,同时又大大降低成本。并使饮料稠度、粘度增加。 安赛蜜由于其甜度大、水溶性好,在饮料生产中,可以减化工艺,减少投料工序人力及时间。并能避免蔗糖溶液高温引起的结焦等现象。 
3. 当用于生产果冻布丁、果酱类产品时,为了改善这类产品的质构,必须添加些山梨糖醇之类的填充剂,这样可生产出较蔗糖产品能量低得多。相对于用蔗糖的产品来说,使用安赛蜜的果冻布丁,果酱由于含水量渗透活性的化合物浓度低,因此不易受微生物侵染而变质。

4. 糖果类食品也可用安赛蜜来增甜,得到产品满意的甜味。低能量膨松糖醇能给予产品必要的容积和质构。这样安赛蜜和山梨糖醇混合使用的产品口感良好。用山梨糖醇代替蔗糖,添加1000mg/kg的安赛蜜,制出口香糖,产品带有良好的果味和甜味。因为安赛蜜给予的甜味感迅速,因此食用使用安赛蜜的口香糖一开始就能感到类似蔗糖的甜味。 
5. 用安赛蜜可以制出各种薄片状、 颗粒状、 粉末状以及溶液状的餐桌甜味剂。由于安赛蜜在水中溶解性好, 可配出高浓度的溶液状家用餐桌甜味剂。在正常贮藏条件下,不存在溶液的货架寿命问题。固体和粉状餐桌甜味剂通常用于热饮料中,在这样高的温度下安赛蜜的溶解性特别好,稳定性很强。 

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